Biossíntese da Lactose.

Boa noite pessoal! Hoje, de um modo bem dinâmico aprenderemos como se dá a origem da lactose.

Com mais detalhes sobre essas reações temos a seguinte tabela:

Figura 1- Biossíntese da Lactose. 

São necessários duas moléculas de glicose para todo o processo. A primeira molécula se torna glicose-6-fosfato por meio da enzima hexoquinase. Logo, pela ação da fosfoglicomutase, o fosfato muda de posição, apresentando-se agora no C1. Quando a glicose-1-fosfato se une a uridina trifosfato, com a intervenção da UDP-glicose pirofosforilase se formam as moléculas de uridina difosfato glicose (UDP) e pirofosfato inorgânico. A UDP-glicose se transforma em UDP-galactose, essa reação é catalizada pela UDP-galactose epimerase. Finalmente, a segunda molécula de glicose se une a UDP-galactose, por meio da ação do complexo lactose sintetase, e geram lactose e UDP.

Por: Cynthia Garantizado Rêgo

Fonte:
http://people.ufpr.br/~freitasjaf/artigos/sinteseleite.pdf, acesso: 08.05.2013.

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