Tudo sobre os carboidratos!

CARBOIDRATOS NA ANÁLISE DE ALIMENTOS

Olá galera estou aqui para falar um pouco sobre carboidratos na análise de alimentos juntos vamos aprender sobre o que você precisa saber sobre o quanto consumir e seus riscos de consumo em excesso de uma forma simples e fácil!

INTRODUÇÃO

Os carboidratos são macronutrientes essências para a saúde, pois tem a função de oferecer suporte calórico e energético para que o organismo possa executar as funções diárias.

Os carboidratos são encontrados em alimentos hipercalóricos como: Pães, arroz, massas em geral (lasanha, pizza, macarrão, inhame), mandioca, etc. o consumo excessivo de carboidratos leva a vários desequilíbrios orgânicos e aparecimento de doenças como diabetes, obesidade e varias outras patologias.

CUIDADO COM O EXCESSO

Poucas pessoas sabem que o consumo excessivo de carboidratos leva ao aumento da produção de insulina, pois após consumi-los eles vão ser degradados no nosso sistema digestivo e vão restar os monossacarídeos, para esses monossacarídeos entrarem na célula eles vão precisar de um carregador (insulina) que o introduza na célula. Daí, seu excesso faz com que o corpo produza mais insulina, acarretando em um desgaste do pâncreas, podendo haver um aumento no seu tamanho, levando a vários outros malefícios orgânicos no caso na diminuição da produção de serotonina.

CURIOSIDADE

A serotonina é um neurotransmissor essencial para a nossa saúde e qualidade de vida, pois a serotonina é responsável no controle:

SÓ PARA LEMBRAR...

É de suma importância o equilíbrio no consumo do carboidrato, pois seu excesso pode prejudicar o pâncreas, aumentar a produção de insulina, levando a diminuição da produção de serotonina. Baixa taxa de insulina leva a obesidade e a depressão.

Deve-se fazer o consumo de carboidratos, mais em quantidades necessárias e fazer atividades físicas, sem nada de excesso

FICA A DICA

Dê preferência aos alimentos integrais, pois eles são fontes de carboidratos e mais nutritivos e enriquecidos com sais minerais, vitaminas e fibras e de baixa taxa de índice glicêmico, tendo como resultado manutenção da limpeza dos vasos sanguíneos que protegem o coração de várias patologias, reduz a pressão arterial e a obesidade.

Fazendo esta substituição o seu corpo agradece, pois ele vai ter suporte calórico, energia necessária com qualidade de vida.

Aqui fica o meu muito obrigado e espero que possam aprender e se beneficiar com todas essas dicas e informações, um abraço e até a próxima.

POR: José Carlos

Referências Bibliográficas: